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Ail Confit En Saumure. Egouttez et rafraîchissez sous leau froide. Refaites bouillir 50 cl deau avec le sel et laissez refroidir. Nutilisez pas de casserole en cuivre car une quantité trop importante de cuivre dans leau pourrait colorer votre ail en vert ou en. Assurez-vous que le sel est complètement dissout.
Faites bouillir une casserole deau plongez-y les gousses et laissez bouillir 1 min. POUR LÉTAPE 1 Récupérer les gousses dail les éplucher et extraire le germe en coupant la base. Placez-les dans une casserole à fond épais. La recette par Tortore. Il se dilue par la même occasion et fermente. Nutilisez pas de casserole en cuivre car une quantité trop importante de cuivre dans leau pourrait colorer votre ail en vert ou en.
Faites bouillir environ 80 cl deau versez-la dans les bocaux et fermez.
Mettez 1 à 2 cuillères à soupe dans chaque fente rangez-les dans un bocal de préférence la pointe vers le haut pour que le sel reste dans les citrons. Faites bouillir environ 80 cl deau versez-la dans les bocaux et fermez. Utilisez une casserole en inox en téflon en porcelaine ou en verre. Descriptif de la recette 1. Fermez vos bocaux et laissez agir 5 à 7 jours. Elle consiste à immerger des gousses dail dans du miel et de laisser fermenter le tout un ou deux mois ou même plus.