08
Oct
Comment Cuire Le Saumon. Carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes. Mélanger lhuile dolive laneth ou le fenouil ciselé un filet de jus de citron sel poivreNe pas mettre plus dun quart de citron sinon cela risque de cuire le saumon. Laisser saisir pendant 3 minutes. 1 Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si lon veut varier dune fois sur lautre.
Pour 2 personnes disposez 2 pavés de saumon dans un plat qui va au four. 1 Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si lon veut varier dune fois sur lautre. Préparer le pavé de saumon au four est très simple et rapide. Mon époux a adoré. Jadore le sirop dans tous les plats et ai essayé ceci un certain soir. Mélanger lhuile dolive laneth ou le fenouil ciselé un filet de jus de citron sel poivreNe pas mettre plus dun quart de citron sinon cela risque de cuire le saumon.
Pour 2 personnes disposez 2 pavés de saumon dans un plat qui va au four.
Commencez par préchauffer votre four à 180C thermostat 6. Saumon poêlé et sa sauce citronnée à laneth. Carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes. Couvrez-le et laissez-le cuire de cinq à sept minutes de chaque côté. Cuisson du saumon au four en croûte de sel Pour cette méthode à réaliser seulement avec le saumon entier il vous faudra au moins 3 kg de gros sel plus ou moins selon la taille du poisson et deux blancs dœufs que vous mélangez on peut aussi remplacer les oeufs par de la farine. 2 Préparer la marinade dans un récipient.