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Sep
Congeler Des Asperges Cuites. Lautre alternative est de les regrouper dans des petits sachets de congélation en plastique avant de les. Il faut compter 5 à 10 minutes pour une bonne portion. Pour congeler les asperges préparez-les en les épluchant et en les nettoyant comme vu ci-dessus préparer et cuisiner les asperges puis plongez-les dans de leau bouillante pendant 3 à 6 minutes 30 secondes pour les asperges sauvages égouttez-les et trempez-les dans de leau glacée. Puis congeler dans des sacs en plastic de préférence dabord dans le casier de congélation rapide puis.
Lorsque vous voudrez les manger les cuire congelées à la vapeur pendant 23-25 mn. Épongez-les bien à laide de papier absorbant et disposez-les dans un plat long. Une fois leur cuisson achevée égouttez-les légèrement puis plongez-les directement dans un saladier rempli deau glacée additionnée de glaçons. Vérifiez régulièrement la température de votre congélateur. Pour congeler les asperges préparez-les en les épluchant et en les nettoyant comme vu ci-dessus préparer et cuisiner les asperges puis plongez-les dans de leau bouillante pendant 3 à 6 minutes 30 secondes pour les asperges sauvages égouttez-les et trempez-les dans de leau glacée. Épluchez-les à laide dun économe.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Les asperges fraîches se conservent de 7 à 10 jours dans un sac en plastique déposé dans le bac à légumes du frigo. Je confirme que congeler les asperges blanches crues essuyées lavées et égouttées puis les cuire directement sans décongélation préalable est une excellente méthode à condition que les asperges ainsi préparées soient de toute première fraicheur. Entrer les asperges en force la. Pelez les asperges coupez la base sèche de leur pied puis répartissez-les dans le panier vapeur. Après avoir épluché et lavé les asperges les mettre dans des bouteilles deau minérale dont on a coupé le haut prendre des bouteilles qui on un rétrécissement. Les techniques de congélation des asperges Les asperges se congèlent épluchées essuyées et le pied écourté d1 cm On peut soit les congeler crues soit les congeler blanchies plongées durant 3 à 6 minutes dans un bain deau bouillante seulement 30 secondes pour des asperges sauvages.