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Congeler Pate A Pizza Maison. La pizza maison avant dêtre congelée doit être cuite au 34 pour ensuite la laisser refroidir lenvelopper dans un film plastique alimentaire et il faut terminer par la placer au congélateur et ill faudra simplement la passer quelques minutes au four pour terminer la cuisson avant de la déguster. Concernant le conditionnement à utiliser la pâte à pizza fraîche étalée doit être mise dans un sac de congélation en plastique. Cela permet ainsi de faire de la pâte à pizza de létaler même et ensuite de la congeler. Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie.
Une variante de cette méthode de conservation de la pâte à pizza maison serait de faire cuire la pâte étirée pendant 5 minutes de la laisser refroidir et de la congeler. Comme toutes les pâtes à pizza italiennes. La pâte à pizza doit être conservée à une température de congélation de -24C pendant une durée de conservation maximale de 4 mois. Ainsi le jour où lon a besoin de faire un pizza rapidement on sort du congélateur la pâte déjà étalée pour la ganir encore surgelée et hop. De minuscules bulles seront présentes à la surface de la pâte. La seule chose à savoir cest quune pâte étalée et congelée casse comme du verre donc laisser une plaque rigide au fond et congeler plusieurs pâtes en les séparant dune feuille de film alimentaire et entreposer au dessus du congélateur pour leurs éviter tout choc.
Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie.
Pour utiliser cette pâte à pizza congeler retirez du congélateur et de son emballage. Quand tu en as besoin. Méthode de pétrissage de la pâte et façonnage facile comme en Italie. Votre pizza faite maison peut être congelée dans un sac de congélation adapté ou dans un récipient hermétique scellé. De minuscules bulles seront présentes à la surface de la pâte. Ainsi le jour où lon a besoin de faire un pizza rapidement on sort du congélateur la pâte déjà étalée pour la ganir encore surgelée et hop.