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Jan
Conserver Les Carottes Dans Leau. Emballer les carottes dans les bocaux. Une serviette humide est la même chose si vous y enveloppez des légumes. Mettez ensuite vos bocaux dans un endroit frais et sombre. Pour les légumes qui soxydent comme la pdt les tremper 10 min dans de leau salée additionnée dune cuillère à café de vitamine C acide ascorbique ensuite égoutter bien essuyer et emballer sous vide de cette façon la pdt pelée se conserve plus dune semaine au frigo cest comme cela que les friteries conservent leurs frites en Belgique jamais on ne voit leur stock de frites.
Réalisez une saumure avec de leau et du sel. Refroidissez les sous leau froide avant de les laisser égoutter. En rondelle biseauté en. Cest un long rituel mais vous aurez de délicieuses carottes à la maison pendant 1 an. Placer les ensuite en sac de congélation étiquetez datez et placez au congélateur. Comment conserver les carottes du jardin.
Cest un long rituel mais vous aurez de délicieuses carottes à la maison pendant 1 an.
Blanchissez -les dans de leau bouillante durant 3 4 minutes puis passez-les sous leau froide avant de les égoutter. Pour les légumes qui soxydent comme la pdt les tremper 10 min dans de leau salée additionnée dune cuillère à café de vitamine C acide ascorbique ensuite égoutter bien essuyer et emballer sous vide de cette façon la pdt pelée se conserve plus dune semaine au frigo cest comme cela que les friteries conservent leurs frites en Belgique jamais on ne voit leur stock de frites. Blanchissez -les dans de leau bouillante durant 3 4 minutes puis passez-les sous leau froide avant de les égoutter. Etape 2 Pour optimiser cette technique pensez à congeler dans ds récipient différents les carottes coupées sous différentes forme. Couvrez les carottes de saumure. Laisser mijoter leau pendant cinq minutes puis retirer les carottes de la marmite.