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Feb
Cuisson Dun Roti De Cerf Au Four. Dans une cocotte allant au four faites chauffer le beurre et lhuile. Mettre dans un plat allant au four le rôti de dinde éplucher les échalotes les couper en morceaux et les répartir autour du rôti. Pendant ce temps Délayez le fond de veau dans. Laissez reposer 5 min.
Faites saisir le rôti sur toutes les faces à feu vif afin de bien le colorer. Au-delà de 15 kg vous ne. Cuisson au four ou en cocotte en fonte. Pendant ce temps Délayez le fond de veau dans. Laissez reposer 5 min. Pour éviter que ça ne sèche surtout couvrir dun aluminium ou faire cuire dans une cocotte en verre.
Mettre dans un plat allant au four le rôti de dinde éplucher les échalotes les couper en morceaux et les répartir autour du rôti.
Retirez le rôti de la cocotte et placez-y la. Au-delà de 15 kg vous ne. Mettre dans un plat allant au four le rôti de dinde éplucher les échalotes les couper en morceaux et les répartir autour du rôti. Dans une cocotte allant au four faites chauffer le beurre et lhuile. Retirez le rôti de la cocotte et placez-y la. Faites saisir le rôti sur toutes les faces à feu vif afin de bien le colorer.