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Sep
Decongeler Viande Eau Chaude. Leau est un bien meilleur conducteur de température que lair. Placez le sachet avec la viande dans leau chaude. Faites-le à une température légèrement moins élevée que pour une viande fraîche. Toutes les trente minutes jetez leau et remplacez-la afin quelle reste froide et fraiche.
3 Passer la viande sous leau chaude Cette technique de décongélation super rapide est lune des pires car la température chaude de leau active la prolifération de bactéries sur la viande. Comptez environ 10 à 15 minutes suivant la taille de la viande à décongeler. Ne décongelez pas votre viande dans de leau chaude vous risqueriez de la cuire. Cela pourrait se terminer par une intoxication alimentaire. Quitte à prolonger la cuisson de quelques minutes. Les poitrines de poulet décongèleront en moins de 10 minutes les autres petites coupes de viande comme le boeuf haché les côtelettes de porc en moins de 12 minutes.
Faites chauffer de leau dans une casserole jusquà une température de 60.
Et voilà la viande va se décongeler en 10 min environ - Si cest du poulet comptez environ 12 min pour décongeler complètement. Placez le sac dans leau chaude. Faites-le à une température légèrement moins élevée que pour une viande fraîche. Et voilà la viande va se décongeler en 10 min environ - Si cest du poulet comptez environ 12 min pour décongeler complètement. Mettez la viande dans un sac de congélation. B décongeler dans un sac à fermeture éclair dans lévier.